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广州飘味香餐饮培训属于上海飘味香餐饮管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究，目前开发的项目在市场生意火爆
教学内容；酸菜鱼、水煮肉片、爆炒猪肝、炸排骨、干煸肥肠、宫保鸡丁、沾益辣子鸡、红烧肉、香辣鸡脚筋、农家小炒肉、蚂蚁上树、小炒鸡、手撕莲花白、手把茄子、一家三口、麻婆豆腐、干煸洋芋丝、西湖猪肉羹等
1.刀工切配练习及技巧
2.各种菜品前期处理加工
3.掂锅掂勺练习及技巧
4.菜品搭配
5.油温辨识及掌控
6.调味料的比例
7.火候掌握
8.成品装盘、摆放
9.所有材料后期的收藏及保管
10.开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等
自我实践：1学校准备原材料，师傅与学员一对一教学2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导5_3_信_息_网。3.学员自己练习，改进www.53xinxi.com53信息网。
学习期间：为每位学员提供食宿及各项周到的服务来源www.53xinxi.com。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策、精心传授www.53xinxi.com53信息网。
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